Jedynie prawda jest ciekawa - Józef Mackiewicz

 

Newsletter Multibook
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Produkty dnia
António Salazar - Rewolucja pokojowa
António Salazar - Rewolucja pokojowa
27,00 zł 20,00 zł
szt.
Frederic Bastiat - Co widać i czego nie widać
Frederic Bastiat - Co widać i czego nie widać
15,00 zł 9,90 zł
szt.
Pietro kard. Gasparri - Katechizm katolicki
Pietro kard. Gasparri - Katechizm katolicki
36,90 zł 29,90 zł
szt.
Mój Niedzielny Mszalik
Mój Niedzielny Mszalik
75,00 zł 60,00 zł
szt.
Jan Henryk Newman – Strata i zysk
Jan Henryk Newman – Strata i zysk
49,00 zł 39,90 zł
szt.
Jörg Guido Hülsmann – Ludwig von Mises Tom I
Jörg Guido Hülsmann – Ludwig von Mises Tom I
69,00 zł 65,00 zł
szt.
Feliks Koneczny –  Rozwój moralności
Feliks Koneczny – Rozwój moralności
59,00 zł 49,90 zł
szt.
J. Mariański - Zamach
J. Mariański - Zamach
36,90 zł
szt.
Fulton J. Sheen - Wstęp do religii
Fulton J. Sheen - Wstęp do religii
25,00 zł 22,00 zł
szt.
Nowości wydawnicze
Abp Marcel Lefebvre - Życie duchowe
Abp Marcel Lefebvre - Życie duchowe
49,00 zł 45,00 zł
szt.
Abp Marcel Lefebvre - Msza wszech czasów
Abp Marcel Lefebvre - Msza wszech czasów
39,00 zł 36,00 zł
szt.
Milton i Rose Friedman - Wolny wybór
Milton i Rose Friedman - Wolny wybór
49,00 zł 42,00 zł
szt.
Michał Fiszer - Czy Polska się obroni?
Michał Fiszer - Czy Polska się obroni?
39,00 zł 35,00 zł
szt.

Reay Tannahill - Historia kuchni

Reay Tannahill - Historia kuchni
  • promocja
Wysyłka w: 2-3 dni robocze
Cena: 57,90 zł 68,00 zł 57.90
Cena detaliczna: 68,00 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni

Opis

Reay Tannahill (1929–2007), szkocka pisarka, zapoczątkowała „Historią kuchni” badania nad światowymi kulinariami, stanowiące już dziś pełnoprawną dyscyplinę akademicką. Trywialna formuła „człowiek jest tym, co je” nabrała nowego sensu. Okazało się, że żywność i jej przyrządzanie wywierały istotny wpływ na kształt systemów i instytucji społecznych. W niniejszej książce cała ta bogata historia znalazła odzwierciedlenie w zwięzłej charakterystyce poszczególnych epok aż po XXI wiek. Obfitość niezwykłych faktów dotyczących kuchni i żywności autorka wzbogaciła jeszcze przepisami z różnych okresów. Zakres książki jest imponujący także przestrzennie: obejmuje kulinaria całego świata ze szczególnym naciskiem na świat arabski i Chiny. Monografia Tannahill jest dziś klasyką: pierwsza wersja ukazała się w 1973, a ostatnia modyfikacja i rozszerzenie nastąpiły w 2002 roku. Dane zostały zweryfikowane u źródeł, bo na przykład wielu Francuzów uważało, że ich ziomkowie nigdy nie jedli palcami, a przekonanie to było tak silne, że preparowano przeczące mu dawne teksty. Tannahill nie oszczędza czytelnika, bezlitośnie opisując higieniczną grozę dawnych biesiad, demaskując pozór smakowitości ich dań, polityczne szaleństwo na punkcie różnych produktów (pieprz przyczynił się do upadku Rzymu…) aż po szaleństwo na punkcie choroby szalonych krów. Głód wiadomości i sensacji znajdzie przy tej lekturze godziwe nasycenie.

Dane techniczne

Autor Reay Tannahill
Format 145 x 205 mm
Liczba stron 478
Oprawa Miękka
Rok wydania 2014
Wydawca Aletheia

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl